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50款最佳啤酒饮用报告(图)
2010-08-18 15:35:10 781

来源:商界时尚—财视网

商界时尚 啤酒

人们很难冲破这个被垄断的啤酒市场,去发现更特别和值得畅饮的啤酒。为此,《商界时尚》的编辑花了一个月的时间,搜集50款原装进口啤酒,以满足你的味蕾。以下12名试饮员经过一周的慢慢品味,给你提供了这样一份试饮报告。

简单到复杂的进阶

波罗的海0号~9号、考尼格啤酒

01号试饮员

黄海滨 平面设计师

波罗的海系列

我最喜欢的还是5~7号三款,5号酒泡沫丰富,小麦的香味会从泡沫中迸发出来,而且酸度较高,冰镇后饮用,会让你浮躁的心平静下来。6号同样小麦香气十足,边看球赛边喝,体验到酒里的一丝甜意,当然它也是一瓶够劲儿的啤酒,好在阿根廷输球后,我没砸掉电视。对了,7号酒是为最难忘的,跟哥们儿一起喝的时候,甚至将它误认为白葡萄酒,酸度和香气都非常接近。好吧,我还得承认,我把0号无酒精啤酒,倒进了1岁儿子的奶瓶,希望小家伙能早点跟我一块儿来喝上一杯。

考尼格啤酒

来自德国慕尼黑的考尼格啤酒,口味相当德国,酒味醇厚、泡沫细腻,具有玫瑰花般的啤酒花香味,也许是平时喝惯了青岛燕京的缘故,对这样一瓶纯正的德国酒,我多少感觉有些不适应,尤其是那种有点发苦的小麦味。

1.波罗的海0号无酒精啤酒

产地:俄罗斯

成分:水、清淡型大麦芽、麦芽糖、啤酒花

容量:500毫升

价格:9.8元

特点:酒花爽口、优质麦芽香味、古典啤酒口味

2.波罗的海3号古典啤酒

产地:俄罗斯

成分:水、清淡型大麦芽、啤酒花

容量:500毫升

价格:9.8元

特点:酒花爽口、优质麦芽香味、古典啤酒口味、丰富金色泡沫、麦芽爽口、优质酒花香味

3.波罗的海4号

产地:俄罗斯

成分:水、炒麦芽、麦芽糖浆、啤酒花

容量:500毫升

价格:9.8元

特点:酒花爽口的红啤酒,独具的黑面包微苦味道

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4.波罗的海5号黄金

产地:俄罗斯

成分:水、清淡型大麦芽、金糖浆、麦芽糖浆、啤酒花

容量:500毫升

价格:9.8元

特点:优质独特啤酒,高雅口味

5.波罗的海6号黑啤酒

产地:俄罗斯

成分:水、浅色大麦、炒黑麦芽、麦芽糖浆、啤酒花

容量:500毫升

价格:9.8元

特点:古典传统酿制,优质麦芽,味道醇厚

6.波罗的海7号出口型啤酒

产地:俄罗斯

成分:水、清淡型大麦芽、糖浆、啤酒花

容量:500毫升

价格:9.8元

特点:有幽香麦芽口味,清爽怡人,适合喝惯了青岛燕京的人们

7.波罗的海8号小麦啤酒

产地:俄罗斯

成分:水、小麦芽、炒麦芽、清淡型大麦芽、啤酒花

容量:500毫升

价格:9.8元

特点:无过滤啤酒,微甜水果味、香料香味。本产品为二次发酵无过滤啤酒,酒液成浑浊状为正常现象

8.波罗的海啤酒9号烈性啤酒

产地:俄罗斯

成分:水、清淡型大麦芽、麦芽糖浆、啤酒花

容量:500毫升

价格:9.5元

特点:金色啤酒,采用了新的酿酒技术使口感更加有厚重感和爆炸感

9.考尼格啤酒

产地:德国

成分:水、麦芽、啤酒花

容量:500毫升

价格:15.6元

特点:酒味醇厚,泡沫细腻,具有玫瑰花般的啤酒花香味

10.力保西打啤酒

产地:英国

成分:水、小麦芽、香料、酒花

容量:275毫升

价格:26.5元

特点:较少的酒精含量,口感圆润丰满

编辑推荐:男人们通过味道来评价,女人们却是通过视觉。好吧,我推荐两款来自英国的格林王,色香味俱全……

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02号试饮员

今天 时装设计师

力保西打啤酒

刚倒在啤酒杯里的时候,泡沫不多,怀疑是香槟。啤酒入口,第一反应是:果酒吧?有浓浓的苹果味。再看配料,果然有苹果酸。所以喝起来少了啤酒的苦,多了微微的果酸。

莱福啤酒(黄、黑)

03号试饮员

陈星 媒体主管

闻上去莱福这两款酒的味道跟其他的啤酒没有什么区别。这款啤酒刚一入口的时候会明显感觉到气泡的活跃口感,微酸中带着苦味,仔细回味一下可以品味到麦芽的醇香。泡沫非常细腻丰富,黑啤酒的酒精浓度对于女士来说有些偏高,酒量不好的人很快就会有几分醉意,不过为很爱它那种焦糖烘烤后的香气,那种焦甜中带一丝微苦的感觉,但想起有些高的酒精度数,还是让人想要远离。

林德曼蓝莓/桃子啤酒

04号试饮员

凤凰卫视 杨新烨

林德曼蓝莓啤酒在酒杯里泛出一种格外妖媚的深紫色光泽,气味也异常芬芳,如果不是上层浓郁的气泡和啤酒杯,你甚至会把它当成一杯红酒而去品尝单宁。然而入口后的的味道会给你带来惊喜。口感非常丰富,较一般啤酒而言它更加柔软、干爽。相信它应是任何一种餐后甜点的美妙搭档。林德曼桃子啤酒是流行音乐天王迈克尔·杰克逊的最爱,他曾经把这款酒形容为世界上最好喝的啤酒,不过这款酒更像是饮料,取悦我们这样的女生还是非常合适的。

05号试饮员

廖忠 瑞麒汽车销售公司 高级产品经理

英国格林王弯曲的藤蔓

由喷流和挑战者两款啤酒花混合而成,啤酒花的芳香清新十足,有入嘴即爆发的爽苦味。但是这种苦味却在汹涌地进入喉咙的时候散开来,苦味开始慢慢消失,回味起来有一丝丝甜意。

英国格林王萨克福啤酒

褐色的酒体是我喜爱的颜色,泡沫中那阵阵的麦芽香味是我没有想到的,我身旁的妞说我酒杯里有一股面包店里飘出来的味道,没错,它应该加入了牛奶一类的香料。

艾丁格小麦啤酒

(黑啤酒)

好吧,这次我得说,艾丁格小麦是款让人略微有些失望的啤酒,如果满分是5分的话,不带偏见地说,它不值3.5分。平庸的口感,你可以用柔和或是清淡来形容,但仅此而已,就像是一瓶基本款的啤酒,只达到了啤酒的基本要求,没有复杂的层次,或是独具特色的个性——倒是非常适宜啤酒节大杯畅饮。这款酒不会差到哪里去,但是,它也不会带给你任何惊喜。然而,黑啤酒却有一些焦糖味道在里面,值得一试。

06号试饮员

于游 留德医学博士

奥丁格自然浑浊型小麦啤酒

在德国的日子里,曾喝了好几年奥丁格啤酒,这个牌子在德国不算很有名,隔了几年再喝,感觉比印象中淡了一些,不过闻起来还是那一股麦香(也许应该更冰冷一些再喝)。

伦敦之门啤酒

黑啤的深棕色,入口极苦,真有一股焦麦芽味,让人喝了一口后又想喝一口,寻找它独特的回味。

麒麟一番榨啤酒

日本啤酒感觉都是很清淡,不过一番榨让人觉得麦香味还是很足。

纽卡索棕色啤酒

独特的红棕色,泡沫细腻,闻起来也香,入口的感觉非常舒服,又有其自己独特的回味,不愧为“遛狗”(the dog)的借口。

智美红帽啤酒

倒出后略显浑浊,当然是两次发酵的结果,入口很自然,一点不觉得7%的酒精度,回味有淡淡的果香味,喝它肯定醉得最快。

胜狮啤酒

淡黄的颜色,口感也中规中矩,很浓郁的麦香回味,千万不要和普通燕京一起喝——和其相比,喝燕京像喝白开水。

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07号试饮员

TONY 媒体高管

雪芙豪夫酵母发酵型

小麦白啤酒

我认为,爱吃馒头的人是应该喜欢喝这款啤酒的,这款啤酒浓郁的麦香味绝对不亚于刚刚出锅的大馒头。品尝第一口的感觉不错,只是比我预期的更苦。啜饮数口后,就能领略到其丰富的泡沫和细滑的口感,甘甜味会在嘴里轻轻漂移,直到回味。

科胜道经典啤酒

记住科胜道啤酒,只需一口!是一种介于葡萄洒、香槟及啤酒之间的饮品。酒体厚实,呈棕色,口感圆润,厚重,具有啤酒及香槟双重味感。品尝科胜道啤酒需要有欣赏艺术品的品位和意境。

易酷高度XO啤酒

我不得不说,易酷高度XO是这样一种啤酒,你要么非常喜欢它,要么非常讨厌它,没有第三条中间路线。试饮之前,我没有去注意它的酒精浓度,入口之后才发现太不对劲了——浓重的酒精味道,口感微酸,混合着烤麦芽和若有似无的蜜香,然后才发现,它的酒精度高达11%,是我尝过的啤酒中烈度最高的。如果你喜欢烈度啤酒,那么它可能是你能找到的最好的烈度啤酒了如果你喜欢清淡啤酒,那么,和我一样,绕道吧。

蜂露有机啤酒

用“美妙清新”来形容这款蜂露啤酒,应该是最适宜的。酒体内饱含蜂蜜的清香,入口非常容易体会,但又不喧宾夺主,掩盖麦芽和啤酒花的香味。可以说,在平衡上做得非常好。这款酒可以推荐给平日不常饮酒的姑娘们,尤其适合在夏日的晚上来上一杯。在享用清爽的海鲜或是日式料理时,也非常对味,能为食物增添特殊的清新风味。

莉雪小麦啤酒

这是试饮当天我尝过的最爽口的啤酒。因为没有什么奇怪的特性,很多人都容易把这款酒当做一款非常大众的饮品,一不小心就错过了它精妙的层次感。莉雪小麦啤酒的泡沫非常细腻——入口后,感觉满口都是奶油。它的口感非常柔和,让人不由自主会在口腔中多做停留,然后,你就会慢慢发现这款啤酒的精华所在:淡淡的烤麦芽香味,会一丝丝地浮现出来,越来越明显。

富兰西斯卡娜全麦黑

喜欢喝黑啤的人应该都不会错过这款酒。它特有的黑白云雾泡沫,发散较慢,是黑啤爱好者的最爱。不过试饮的时候,体会倒不太深,印象最深的反倒是它醇香的口感,可以说这绝对是这款酒的最大卖点了,麦芽和酵母的香味融合得非常平衡,十分爽口,有非常清冽的麦芽香味,应该是特别容易让人接受的类型。据说,酿酒用的水是来自阿尔比斯山地底200米的矿泉水,真假不明,但口感确实很清新。

个个都是大明星

1.林德曼桃子啤酒

产地:比利时

成分:水、发酵小麦芽、啤酒花、新鲜桃肉

容量:250毫升

价格:21.8元

特点:色泽金黄,拥有桃子的香气,爽口,清新

2.林德曼蓝莓啤酒

产地:比利时

成分:水、发酵小麦、糖、蓝莓

容量:250毫升

价格:21.8元

特点:口感丰富,味觉柔软而干爽

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3.莱福啤酒

产地:比利时

成分:水、麦芽、啤酒花、酵母

容量:330毫升

价格:19.5元

特点:泡沫丰富滑腻,颜色金黄

4.莱福黑啤酒

产地:比利时

成分:水、黑麦芽、啤酒花、酵母

容量:330毫升

价格:19.5元

特点:麦芽香味浓郁,略带焦糖烘烤味

5.艾丁格小麦黑啤酒

产地:德国

成分:水、小麦芽、大麦芽、啤酒花、酵母

容量:500毫升

价格:21.5元

特点:微苦的口感,回味的时候有些许麦芽香味

6.英国格林王 弯曲的藤蔓

产地:英国

成分:水、啤酒花、麦芽

容量:500毫升

价格:27.8元

特点:新式印度麦啤,啤酒花的芳香清新十足,入口即爆发

7.英国格林王萨克福啤酒

产地:英国

成分:水、大麦芽、啤酒花、酵母

容量:500毫升

价格:27.8元

特点:橡木桶味道浓郁,褐色的酒体与丰富泡沫夹杂着阵阵麦芽的香气

8.奥丁格自然浑浊型小麦啤酒

产地:德国

成分:水、小麦芽、大麦芽、啤酒花、酵母

容量:330毫升

价格:18.6元

特点:奥丁格啤酒含有镁、硒、钾、磷、维生素B、氨基酸、蛋白质以及对身体非常重要的胆碱。

9.伦敦之门啤酒

产地:英国

成分:水、大麦芽、啤酒花

容量:330毫升

价格:13.5元

特点:口感浓郁优雅,泡沫中夹杂麦芽香味

10.麒麟一番榨啤酒

产地:日本

成分:矿泉水、小麦芽、酒花

容量:500毫升

价格:6.8元

特点:第一次过滤所得麦汁直接发酵灌瓶,口味纯正

11.纽卡索棕色啤酒

产地:英国

成分:棕色爱尔酵母、淡色麦芽和水晶麦芽、酒花

容量:330毫升

价格:16.8元

特点:坚果风味,入口麦芽味极重,麦芽香及回甘持续十分钟以上,常温下品尝的口感是所有啤酒都无可比拟的

12.胜狮啤酒

产地:泰国

成分:麦芽、啤酒花、水

容量:330毫升

价格:11.9元

特点:带有麦芽甘味和啤酒花香味

13.智美红帽啤酒

产地:比利时

成分:水、啤酒花、酵母、黑麦芽

容量:330毫升

价格:26.8元

特点:带有淡淡的甜味与肉桂香

14.雪芙豪夫酵母发酵型小麦白啤酒

产地:德国

成分:小麦芽、酵母、水、啤酒花

容量:500毫升

价格:22元

特点:口味清爽,并伴有香甜的味道

15.科胜道经典啤酒

产地:比利时

成分:水、麦芽、啤酒花、酵母、天然香料

容量:330毫升

价格:46.8元

特点:这种啤酒除了使用大麦做主要原料之外,还要添加香料与水果,如橘子皮、莓类水果等,口感丰富自然

16.易酷高度XO啤酒

产地:德国

成分:啤酒花、水、大麦芽

容量:330毫升

价格:42.6元

特点:需要用小玻璃杯小口细细品味的类型

17.蜂露有机啤酒

产地:英国

成分:麦芽、啤酒花、水和酵母

容量:500毫升

价格:23.9元

特点:淡淡的金黄色与丰富的苦甜香味,冰鲜后,有机蜂蜜露味道独特

18.莉雪小麦啤酒

产地:德国

成分:优质矿泉水、小麦芽、啤酒花、酵母

容量:500毫升

价格:19.9元

特点:口感细腻,酒味醇厚

19.艾丁格小麦啤酒

产地:德国

成分:水、小麦芽、啤酒花、酵母

容量:500毫升

价格:20.8元

特点:口感顺滑,爽口

编辑推荐:莉雪的香甜丝滑和易酷XO的极端都值得一试

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时尚啤酒节

08号试饮员

邹帅 《商界时尚》编辑

古典啤酒1845

这款酒的口味非常够劲,有一点巧克力的苦香味,余味的变化非常细微。

火枪手啤酒

尽管没有冷藏,不过丝毫没有影响啤酒本身的清爽。气味格外悠远,不像一般啤酒那样轻浮在表面。入口后给人的第一感觉是苦涩,但当这种味道发展到喉咙时,一丝不易察觉的甘甜随即焕发,这是它最为诱人的部分。继续下咽苦涩感几近全消,剩下的只有使人无比愉悦的香甜,这种峰回路转的感觉仿佛脱衣舞娘在拿到小费前后的奇妙转变,当你一口口品尝这款奇妙的啤酒时,或许可以看到一位身材火辣的女郎正在将仅存的蕾丝滑下香肩⋯⋯哥们儿,没有什么比这个更带劲了。

时代啤酒

它也是世界上最畅销的比利时啤酒。口味清爽且给人愉悦的清苦口感,冰镇后的酒进入胃里,感觉酒水向经胃传血液,是一场真正的3D感触现场体验版。

福佳白啤酒

酒液呈白色浑浊状,因该啤酒与一些香草混合发酵,它的确与其他啤酒有不少相异之处。云雾状外观,混合了水果的香气,略带酸甜。身旁的妞比我更爱喝这款酒。

督威啤酒

我想它应该是啤酒中的“魔鬼”。打开瓶盖,芬芳的酒香和细腻的苦味结合在一起,更有丰富的啤酒泡沫。酒味芳香,酒体饱满,不愧被称为“魔鬼”。

09号试饮员

王辉 拍卖师

威兰西斯卡娜

可能是加了陈皮的缘故,酒中有一些沉淀物,不过它的口味醇厚、甘爽,喝起来有一种独特的像新鲜酿制的口感,有鲜麦芽的清香。当然,冰镇一下是最好的。

科隆巴赫啤酒

具有典型的啤酒花香味和苦味,第一口有一股港式珍珠奶茶调配失败的味道,不过饮第二口的时候,你就会在它丰富的泡沫中,找到淡淡的麦芽香味,接触酒体后,会感觉到一丝陈皮的味道,没错,很清凉。

莫纳迪啤酒

起初的苦味会让人有些反感,不过咽进喉咙的那一刻,就会有无尽的回味感涌上来,同时,酒杯里的酒香飘散,令人感到惬意。

编辑:全部都是经典,自己独酌还是与身边的妞共饮,由你决定。

1.古典啤酒1845

产地:英国

成分:水、活性酵母、啤酒花、小麦芽

容量:500毫升

价格:23.9元

特点:瓶中活性酵母在几个月的发酵后,使啤酒像甜酒一样顺滑

2.火枪手啤酒

产地:瑞士

成分:水、小麦芽、啤酒花

容量:330毫升

价格:16.9元

特点:层次丰富,啤酒每前进一步都会有一个相应层次的变化

3.时代啤酒

产地:比利时

成分:少许奶油等香料、啤酒花、水、麦芽

容量:330毫升

价格:10.8元

特点:淡金黄色,含些许果味的啤酒香。有奶油状泡沫,泡沫精细、乳白、致密

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4.福佳白啤酒

产地:比利时

成分:水、麦芽、啤酒花

容量:330毫升

价格:16.5元

特点:内含陈皮,经过桶中发酵后在瓶中的第二次发酵赋予其独特的雾状麦金黄色和清凉的口感

5.督威啤酒

产地:比利时

成分:水、啤酒花、酵母

容量:330毫升

价格:23.5元

特点:督威特有的芳香和细微苦味结合,色泽明亮

6.威兰西斯卡娜

产地:德国

成分:小麦芽、大麦芽、水、酵母、啤酒花

容量:330毫升

价格:16.8元

特点:麦香味浓,没有明显的苦味,口感醇厚甘爽,有鲜麦芽香

7.科隆巴赫啤酒

产地:德国

成分:水、麦芽、啤酒花

容量:330毫升

价格:14.8元

特点:清泉水酿造,口感清爽甘甜

8.莫纳迪啤酒

产地:意大利

成分:水、大麦芽、啤酒花、酵母

容量:330毫升

价格:12.9元

特点:意大利的经典啤酒,类似我们的燕京,不过它的口感更加浓厚

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10号试饮员

刘志强 广告公司总监

渥斯特狮牌清啤酒

口感很醇厚,k歌累了的时候,来上一杯清清嗓子,非常有效,这也许跟它采用的山泉水有关。

瑞德勃格皮森型黄啤

我喜欢它的金黄色,啤酒泡沫中迸出的酒花溅到嘴边有股麦芽的香味,喝下去也清新爽口,尤其是被簋街的麻小辣得嘴巴得肿起后,来上一口,爽呆了。

雅典王子啤酒

吃烤串的时候来上一杯,很酷。

11号试饮员

艾玲 公关公司总监

智美蓝帽啤酒

它是这一群啤酒中的王者,无论是价钱还是外观。打开酒瓶的过程充满乐趣,男人们让酒盖“嘣”地一声开启,飘散出一股傍晚蔷薇花散发的气息。从口味上来说,它应该归属到烈性酒的范畴,喝上两杯就开始犯晕,不过很迷恋酒水本身那种丝绸般的感觉,有点像在吃进口巧克力。

札幌啤酒

它迷你的外形让人着迷,充分体现了小日本“卡哇伊”的传统设计。从味道上说,带有玉米味道的啤酒,的确特别,而且在夜店,手持这个小罐,更能吸引众人的目光。

12号试饮员

Kim 自由职业者

这是一份没有收回的试饮报告,不过,美女为我们提供了一封喝啤酒能带来好处的信。

朋友,你的啤酒都很棒,好滋味固然不用多说,我现在更想把我的医生朋友告诉我的相关健康知识与大家分享。喝啤酒只要适量,也会给你的身体带来好处。

适度饮酒者比禁酒者心脏病发作的风险降低了40%~60%,并且可以保护男性的血管。研究发现,适量喝啤酒的高血压男性患者,其致死性和非致死性心脏病发作的风险都有所减低。适度喝啤酒也有助于防止血栓形成,预防缺血性脑中风。提高认知能力.如果你能坚持到老,每周饮用1~6杯含酒精的饮料,患老年痴呆症的风险较低。并且啤酒可以使男性骨骼更强壮,而女性就要悠着点了。

1.宝汀顿啤酒

产地:英国

成分:优质麦芽、玉米、大米、酒花

容量:500毫升

价格:25.5元

特点:罐中有浮动气泵,开罐数秒内自动向酒体中冲注氮碳混合气体,即时制作真正生啤

2.惠比寿麦芽生啤酒

产地:日本

成分:啤酒花、酵母、麦芽、矿泉水

容量:350毫升

价格:24.5元

特点:日本人对工艺的精益求精也延伸至啤酒行业,用矿泉水制作的啤酒,营养丰富,口感甘甜

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3.健力士黑啤酒

产地:马来西亚

成分:水、麦芽、大麦及啤酒花

容量:330毫升

价格:10.8元

特点:麦芽香味厚重,简单易饮

4.凯撒比尔森啤酒

产地:德国

成分:水、啤酒花、大麦

容量:500毫升

价格:11.5元

特点:酒体纯粹,干净清爽,夏季佳饮

5.浦若斯黛尔无醇啤酒

产地:德国

成分:水、麦芽、啤酒花

容量:330毫升

价格:9.9元

特点:口感浓郁,层次丰富

6.瑞德勃格皮森型黄啤

产地:德国

成分:小麦芽、水、啤酒花

容量:500毫升

价格:13.8元

特点:颜色金黄,泡沫丰富,口感顺滑

7.三得利啤酒

产地:日本

成分:矿泉水、啤酒花、麦芽

容量:500毫升

价格:26.8元

特点:沿袭日本酒的清爽口感,酒味清香

8.沃斯乐啤酒

产地:德国

成分:泉水、啤酒花、大麦芽

容量:330毫升

价格:17.5元

特点:富含春季泉水,夏季二列大麦麦芽酿造,并添加德国蛇麻,口感纯正,入口香甜

9.渥斯特狮牌清啤酒

产地:德国

成分:山泉水、啤酒花、酵母、麦芽

容量:500毫升

价格:16.5元

特点:口感清爽、直接,酒味浑厚

10.雅典王子啤酒

产地:希腊

成分:水、大麦芽、啤酒花、酵母

容量:500毫升

价格:10.9元

特点:泡沫丰富,夹杂着小麦的香味

11.札幌黑啤

产地:日本

成分:麦芽、啤酒花、纯净水、大米、玉米、酵母

容量:135毫升

价格:12.9元

特点:酒体略显黏稠,并有玉米的甜味以及麦芽的阵阵香味

12.智美蓝帽啤酒

产地:比利时

成分:水、啤酒花、酵母、大麦芽、小麦

容量:750毫升

价格:76.8元

特点:酒性较烈,拥有新鲜酵母的芬芳,略带蔷薇花的气息

13.莫纳迪啤酒

产地:意大利

成分:水、大麦芽、啤酒花、酵母

容量:330毫升

价格:12.9元

特点:意大利的经典啤酒,类似我们的燕京,不过它的口感更加浓厚

编辑:宝汀顿啤酒究竟是啥滋味?求报告……

 编辑·于连溪 摄影·刘少茗

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